Pilz-Ei-Pfanne

Pilz-Ei-Pfanne

ca. 4 Portionen für eine kleine Mahlzeit:

  • 2 EL Butter
  • 1 grüne Paprika
  • 1 Schale braune Champignons
  • 1 große rote Zwiebel
  • 7 Eier (am besten von glücklichen Hühnern ;-))

1 EL Butter in einer Pfanne erwärmen – nicht braun werden lassen; geputztes und kleingeschnittenes Gemüse und Pilze hinein, anbraten lassen;

1 EL Butter hinzu, Eier hinein, verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

TG

© 2019 by Tina Gerlach